Ammoniumsulfat-Granulat (Stahlsorte)

Ammoniumsulfat wird hauptsächlich als Dünger für alkalische Böden verwendet. Im Boden wird das Ammoniumion freigesetzt und bildet eine kleine Menge Säure, die den pH-Wert des Bodens senkt und gleichzeitig essentiellen Stickstoff für das Pflanzenwachstum liefert. Der Hauptnachteil der Verwendung von Ammoniumsulfat ist sein im Vergleich zu Ammoniumnitrat geringer Stickstoffgehalt, was die Transportkosten erhöht.

Es wird auch als landwirtschaftlicher Sprühzusatz für wasserlösliche Insektizide, Herbizide und Fungizide verwendet. Dort dient es der Bindung von Eisen- und Kalziumkationen, die sowohl im Brunnenwasser als auch in Pflanzenzellen vorhanden sind. Es ist besonders wirksam als Adjuvans für 2,4-D-(Amin-), Glyphosat- und Glufosinat-Herbizide.

-Laborgebrauch

Die Ammoniumsulfatfällung ist eine gängige Methode zur Proteinreinigung durch Fällung. Wenn die Ionenstärke einer Lösung zunimmt, nimmt die Löslichkeit der Proteine ​​in dieser Lösung ab. Ammoniumsulfat ist aufgrund seiner ionischen Natur sehr wasserlöslich und kann daher Proteine ​​durch Ausfällung „aussalzen“. Aufgrund der hohen Dielektrizitätskonstante von Wasser werden die dissoziierten Salzionen, kationisches Ammonium und anionisches Sulfat, leicht in den Hydratationshüllen von Wassermolekülen solvatisiert. Die Bedeutung dieser Substanz bei der Reinigung von Verbindungen ergibt sich aus ihrer Fähigkeit, im Vergleich zu relativ unpolareren Molekülen stärker zu hydratisieren, sodass die gewünschten unpolaren Moleküle zusammenwachsen und in konzentrierter Form aus der Lösung ausfallen. Diese Methode nennt sich Aussalzen und erfordert die Verwendung hoher Salzkonzentrationen, die sich zuverlässig im wässrigen Gemisch lösen können. Der Prozentsatz des verwendeten Salzes steht im Vergleich zur maximalen Konzentration des Salzes in der Mischung, die sich auflösen kann. Obwohl hohe Konzentrationen erforderlich sind, damit die Methode funktioniert, kann die Zugabe einer großen Menge Salz, über 100 %, zu einer Übersättigung der Lösung und somit zu einer Kontamination des unpolaren Niederschlags mit Salzniederschlag führen. Eine hohe Salzkonzentration, die durch Zugabe oder Erhöhung der Konzentration von Ammoniumsulfat in einer Lösung erreicht werden kann, ermöglicht eine Proteintrennung aufgrund einer Verringerung der Proteinlöslichkeit; Diese Trennung kann durch Zentrifugation erreicht werden. Die Ausfällung durch Ammoniumsulfat ist eher auf eine Verringerung der Löslichkeit als auf eine Denaturierung des Proteins zurückzuführen. Daher kann das ausgefällte Protein durch die Verwendung von Standardpuffern solubilisiert werden.[5] Die Ammoniumsulfatfällung bietet eine bequeme und einfache Möglichkeit zur Fraktionierung komplexer Proteinmischungen.

Bei der Analyse von Kautschuklatices werden flüchtige Fettsäuren analysiert, indem Kautschuk mit einer 35 %igen Ammoniumsulfatlösung ausgefällt wird, wobei eine klare Flüssigkeit zurückbleibt, aus der flüchtige Fettsäuren mit Schwefelsäure regeneriert und anschließend mit Wasserdampf destilliert werden. Die selektive Fällung mit Ammoniumsulfat beeinträchtigt im Gegensatz zur üblichen Fällungstechnik mit Essigsäure die Bestimmung flüchtiger Fettsäuren nicht.

-Lebensmittelzusatz

Als Lebensmittelzusatzstoff gilt Ammoniumsulfat von der US-amerikanischen Food and Drug Administration als allgemein als sicher anerkannt (GRAS) und wird in der Europäischen Union mit der E-Nummer E517 gekennzeichnet. Es wird als Säureregulator in Mehl und Brot verwendet.

-Andere Verwendungszwecke

Bei der Trinkwasseraufbereitung wird Ammoniumsulfat in Kombination mit Chlor zur Erzeugung von Monochloramin zur Desinfektion eingesetzt.

Ammoniumsulfat wird in geringem Umfang bei der Herstellung anderer Ammoniumsalze, insbesondere Ammoniumpersulfat, verwendet.

Ammoniumsulfat ist laut den Centers for Disease Control als Inhaltsstoff für viele US-Impfstoffe aufgeführt.

Eine gesättigte Lösung von Ammoniumsulfat in schwerem Wasser (D2O) wird als externer Standard in der Schwefel-NMR-Spektroskopie (33S) mit einem Verschiebungswert von 0 ppm verwendet.

Ammoniumsulfat wurde auch in flammhemmenden Zusammensetzungen verwendet, die ähnlich wie Diammoniumphosphat wirken. Als Flammschutzmittel erhöht es die Verbrennungstemperatur des Materials, verringert die maximalen Gewichtsverlustraten und führt zu einer erhöhten Bildung von Rückständen oder Verkohlung.[14] Seine flammhemmende Wirksamkeit kann durch Mischen mit Ammoniumsulfamat verstärkt werden. [Zitat erforderlich] Es wurde bei der Brandbekämpfung aus der Luft eingesetzt.

Ammoniumsulfat wurde als Holzschutzmittel verwendet, aber aufgrund seiner hygroskopischen Natur wurde diese Verwendung aufgrund der damit verbundenen Probleme mit Korrosion von Metallbefestigungen, Dimensionsinstabilität und Oberflächenfehlern weitgehend eingestellt.